أكّد المدير العام للمعهد الوطني للاستهلاك مراد بن حسين أن حجم تبذير الخبز لدى الأسر التونسية يصل إلى 113 ألف طن سنويا أي بقيمة مالية تناهز 900 ألف دينار شهريا.

وأضاف مراد بن حسين في تصريح لشمس أف أم، اليوم الجمعة 24 سبتمبر 2021، أن الفقدان الغذائي ينطلق من سلسة الإنتاج إلى حين الوصول إلى المستهلك وهو ظاهرة دولية.

وتابع بن حسين على هامش إطلاق حملة تحسيسية ضد التبذير، أن قيمة التبذير والفقدان الغذائي  تقدر في العالم بثلث ما يقع إنتاجه.