Invité de Houna Shems du vendredi 13 décembre, le ministre de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Slim Khalbous a déclaré que « les offices des œuvres universitaires distribuent chaque jour 80 mille repas à 0.200 dt le repas, alors que la vraie valeur est estimée à 7.500dt. »
Le ministre a ajouté que « deux restaurants universitaires ont obtenu la certification ISO 22000, qui est une norme internationale relative à la sécurité des denrées alimentaires, et dont aucun hôtel en Tunisie ne dispose. »