Le président de la Chambre des restaurants, Islam Chaâban, a confirmé mercredi 23 août 2023, «qu'il y a une grande difficulté à se procurer plusieurs produits alimentaires tels que la farine, le riz, le sucre et les boissons gazeuses.»
Chaâban a également reconnu lors de son intervention dans La Matinale «qu'il y a une crise majeure en ce qui concerne la disponibilité de nombreux produits, considérant la situation actuelle comme inacceptable.» Il a également mentionné la difficulté d'obtenir du pain, affirmant que «les restaurants ne parviennent pas à obtenir les quantités nécessaires.»
D'autre part, Chaâban a parlé de la pénurie de travailleurs qualifiés en Tunisie et de l'émigration de nombreuses compétences. Il a souligné que la situation des restaurants actuellement ne diffère pas de celle pendant la période de la COVID-19.